Wer noch nie erlebt hat, dass sich seine Bananen in der Obstschale schwarz verfärbt haben, möge sich bitte melden.
Was tun wir mit ihnen, wenn sie uns nicht mehr gefallen, anstatt sie wegzuwerfen?

Wir bieten Ihnen dieses Rezept für einen Bananenbrot-Kuchen an , um Ihre alten Bananen wieder zu verwenden. Super einfach, gesund, nahrhaft und ohne Verschwendung.

Hier ist unser einfaches Rezept:

• Mischen Sie 200 g Mehl, 150 g braunen Zucker und 1/2 TL Natron.
• Vermischen Sie 70 g geschmolzene Butter, 2 Eier, 60 ml Milch und 2 zerdrückte Bananen.
• Vermischen Sie die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten in einer Vertiefung und geben Sie eine große Handvoll zerkleinerte dunkle Schokolade hinzu. Vermischen Sie alles miteinander.
• Gießen Sie die Mischung schließlich in eine gefettete Kuchenform.
• Backen Sie den Kuchen bei 160 Grad für 45-50 Minuten.

Für die vegane Version:

• Ersetzen Sie die 70 g Butter durch 70 g Erdnussbutter.
• Ersetzen Sie die 2 Eier durch 4 TL gemahlenen Leinsamen, der mit 4 EL Wasser vermischt wird.
• Sie ersetzen die 60 ml Milch durch 60 ml Wasser.

Was geschieht mit der Haut?

Im Sinne eines ultimativen Zero-Gasping-Ansatzes wird es als natürlicher Dünger für Pflanzen wiederverwendet.

In kleine Stücke geschnitten, werden sie entweder am Fuß der Rosen vergraben oder mit Eierschalen und Kaffeesatz zu einem natürlichen Dünger vermischt. Ein Rezept, das bereits in unserem Blog veröffentlicht wurde, finden Sie hier: https://www.lespaillettesvertes.ch/post/soin-naturel-pour-vos-plantes

Und was machen Sie mit Ihren alten Bananen?

Ps: Und wenn wir uns einen kleinen Vorschlag erlauben dürfen: Um die Lebensmittelverschwendung und den ökologischen Fußabdruck der Banane, die immerhin von weit her kommt, zu begrenzen, sollten Sie, anstatt Ihre Bananen im Sechserpack zu kaufen, die Banane als Soloversion wählen!

Es gibt immer 2-3, die einsam im Regal stehen und am Ende des Tages ohnehin weggeworfen werden. Das ist ganz einfach.